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有关餐桌的历史百科
红楼梦中贾府的餐桌礼仪是什么样的?书中是如何描写的
《红楼梦》中的贾府是诗礼簪缨之族,钟鸣鼎食之家。本站小编整理了一下,现在给大家详细说明,快点来看看吧。开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,都围绕着吃。《红楼梦》饮食描写涉及广,既有日常,也有酒宴,更有各色美食。除了吃以外......
2022-08-05
当了皇帝的朱元璋餐桌上都摆了啥?有菜单为证
朱元璋(1328年10月21日—1398年6月24日),濠州钟离(今安徽凤阳东北)人,幼名重八。朱元璋幼时贫穷,曾为地主放牛。做过乞丐。1344年(元至正四年),入皇觉寺!25岁时参加郭子兴领导的红巾军反抗元朝!1356年(至正十六年)被部下......
2017-03-16
古代烹饪探秘:油的使用与古人的餐桌常客
在现代社会,炒菜已成为日常生活中不可或缺的一部分,而油脂作为烹饪的基础,更是菜肴美味的关键。然而,在古代,人们是否也像今天这样使用油来炒菜?他们的餐桌上又最常见的是哪些菜肴?本文将带您一探究竟,揭开古代烹饪的神秘面......
2024-03-02
猪肉是怎么一步步走上餐桌的?赵匡胤为什么不吃猪肉?
猪肉是怎么一步步走上餐桌的?赵匡胤为什么不吃猪肉?小编带来详细的文章供大家参考。中国是世界上每年消耗猪肉最多的国家,实际上国人对于猪肉的喜爱已经持续千年。古代人也很喜欢吃猪肉,还专门为此制定了豕鼎。不过据说......
2019-04-02
二战时期意大利士兵的餐桌:食物与战争
二战时期,意大利作为轴心国的一员,其士兵在战场上的生活条件艰苦。那么,这些勇敢的战士们在战场上吃的都是些什么呢?本文将带您了解二战时期意大利士兵的饮食情况。一、日常饮食在二战时期,意大利士兵的日常饮食主要包括......
2024-02-09
揭秘古人的年夜饭餐桌上会有什么特别食物?
现代人过春节,年夜饭大鱼大肉那是少不了的。鸡、鸭、鱼、肉桌上少不了。饮食文化随着时代的发展而发展,春节期间古代人的年夜饭吃什么引起许多人的兴趣。一起来看看古代人在春节的年夜饭吃什么?年夜饭吃粗粮先秦时期,中......
2014-05-25
宋朝的餐桌上能吃到什么?记载是什么样的?
一提到宋朝,我们脑海中浮现的往往是繁华的都市、繁荣的经济和灿烂的文化。然而,除了这些宏观的景象,宋朝人的生活细节同样令人好奇。那么,在那个时代的餐桌上,人们能够品尝到哪些美食呢?本文将带您一探究竟。首先,我们来看......
2023-11-30
慈禧每顿餐桌上必有的一道菜 为什么从来不吃
说起现如今的濒危珍稀动物就包括东北虎,其实在慈溪太后之前,东北虎的数量还是很可观的。皇家狩猎时会经常发现有东北虎的身影,东北虎濒临灭绝是在慈禧太后时期。慈禧太后的餐桌特别的豪华,由于慈禧本身对饮食要求很高,因此......
2015-10-23
人造肉替代动物肉送上餐桌,你吃吗?
近日,《福布斯》、《科学》两家世界权威杂志都发文称:人类可以不通过屠杀动物来获取肉类了,因为“人造肉”很快将会出现在北美人的餐桌上。美国农业部和食品药品管理局(FDA)近日也宣布:他们将联合对这种肉类的生产进行监......
2013-08-16
北宋皇帝寿宴很“寒酸”:餐桌上的菜品不到20种
唐僧师徒西天取经,经历的磨难不少,吃过的国宴也不少,几乎每到一个国家,都会受到国王的款待。比如说在朱紫国吧,国王是这么招待他们的:宝妆花彩艳,果品味香浓。斗糖龙缠列狮仙,饼锭拖炉摆凤侣。荤有猪羊鸡鹅鱼鸭般般肉,素有蔬肴......
2016-03-16
当了皇帝的朱元璋 餐桌上都摆了啥?菜单为证
朱元璋(1328年10月21日—1398年6月24日),濠州钟离(今安徽凤阳东北)人,幼名重八。朱元璋幼时贫穷,曾为地主放牛。做过乞丐。1344年(元至正四年),入皇觉寺!25岁时参加郭子兴领导的红巾军反抗元朝!1356年(至正十六年)被部下......
2018-08-05
古代人下馆子的菜单与餐桌规矩
在现代社会,下馆子吃饭已经成为了我们日常生活中的一部分。然而,你是否好奇过古代人在餐馆里都会吃些什么?他们在用餐时又有哪些规矩呢?今天,就让我们一起走进历史的长河,探寻古代人的饮食文化。首先,我们来看看古代人在餐......
2024-05-03
燕子能吃吗?为什么燕子从不上餐桌?
为什么中国人从来不吃燕子呢?原因竟然是这个。众所周知,中国文化博大精深,这是全世界公认的,其次,饮食文化也是极其重要的一部分。在外国人眼中,中国人在饮食方面那是相当的讲究,中国还分为八大菜系,各式各样的美食令人赞不......
2015-02-11
韭菜是什么起源——从古代草药到现代餐桌
韭菜,这个常见的蔬菜,自古以来就有着丰富的药用价值。它的前世今生,见证了中华民族的智慧和勤劳。今天,我们就来了解一下韭菜的前世今生。一、韭菜的起源与古代药用价值韭菜,学名为Alliumtuberosum,属于百合科葱属植物。据......
2024-02-09
唐朝有哪些奇怪的美食?马鞍垫子也能上餐桌
我国的饮食文化源远流长,作为富庶强盛代表的大唐自然要做个表率,在唐朝时期,人们对于美食的追求更进一步,因此也诞生了很多著名的美食家,下面我们就来聊一聊两则有关美食的奇闻。有吃货就必然有满足他们愿望的好厨师。令人......
2021-05-13
古代土豆是什么时候传入中国的 明清时期才向百姓餐桌靠拢
大家好,这里是小编,今天给大家说说古代土豆的故事,欢迎关注哦。“马铃薯”因酷似马铃铛而得名,此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆,华北称山药蛋,西北和两湖地区称洋芋,江浙一带称洋番芋或洋山......
2020-07-06
揭秘历史的餐桌:古代玉米的起源与传播
玉米,这种如今在全球范围内广泛种植的农作物,其起源和出现在历史上一直受到学者们的关注。作为世界上重要的粮食作物之一,玉米不仅改变了人类的饮食习惯,还对农业发展产生了深远的影响。本文将探讨古代玉米的出现时间以及......
2024-05-07
中国古代饮食习惯的改变:猪肉在明朝才占据餐桌
蒙古族称霸中原的元代,羊肉的销量更因此猛涨,但好景不长,一到明代备受冷落的猪肉竟后来居上,成功地扳回了一局。明代初期永乐年间的御膳菜单中就明确记载需用食材包括羊肉5斤猪肉6斤。虽用量只有1斤之差,但和前朝相比足以......
2017-03-31
为什么中国春节的餐桌上需要一道横菜?
年底到春节,妈妈们简直要变成世界上最忙的人。一整天进进出出,里外上下大扫除,拜神祭祖,置办年货,逛花市买年花,张贴春联和门神,准备利是,料理全家人的年夜饭……忙得就像要在几天内准备好一整个春天的花鸟虫鱼,和一整个年份的......
2016-11-22
先秦古人都吃些什么?远不及今天的餐桌丰富
做孔子的太太一定是不容易的,因为他对饮食挑剔得厉害。他不光是讲究食物的新鲜,要求太太亲手做(homecooking也):“沽酒市脯不食”,而且对饭菜的形状和吃饭的氛围要求高:“席不正不坐,割不正不食”。网络配图至于他每饭“......
2016-05-07
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